此時的貝克,只見他一只手抱於胸前另一只手托於下巴,就這麼思索了一會,然後對著眾人說:“我本人,既不是調料派的烹獸師也不是原味派的烹獸師。”
“這樣說比較牽強,可我確實兩派都不是。”
“對於調料派的烹獸師來說,他們注重的是在食材上進行各種調料搭配,而對於原味派的烹獸師來說他們求追的是食材的原汁原味。”
“雖然我自認為兩派都不是,但是,換句話說我可以算是‘兩派合一’,因為對於我來說,無論是調料派還是原味派,這兩個流派的烹制手法我全部都精通。”
“在我看來,烹獸師在烹制前,第一步要做的就是要對食材進行一個定位,也就是在看到食材的那一刻,就要考慮好用哪種手法更加合適來對食材進行烹制。”
“嘿嘿,因此,我就是第三種烹獸師流派,我自稱為隨機應變流!”
聽了貝克說出這種流派,石頭心想,“如果貝克是隨機應變流,那我是不是也要繼承他的流派,成為一個隨機應變流的烹獸師?這到有意思。”
貝克說完,就對著那個男子說道:“你的問題我已經回答了,下一個。”貝克目視眾人,尋找著下一個提問的學生。
那個年齡偏大的魂師見自己的問題已經成功讓貝克做出回答,於是就一口氣把那塊羊腿肉塞進了嘴裡,然後咀嚼起來,過程中還露出了享受的樣子。
接下來,貝克按照自己的意願隨便的進行挑選,讓學生們一個個的提問,這之中他也非常詳細的對每個問題進行了解答。學生們也從這些問題中對烹獸師的理論有了絕大部分的理解。
貝克所用的這種教學方式其實是不被職業所給認可的,因為用這樣的方式來進行理論上的教學需要大量的時間,職業所每天接待如此多的學生最缺的就是時間;不過對於貝克來說。這樣方式極其適合他,因為每次貝克所帶的班人數都不會很多。因此就不需要考慮耗時的問題了。
最後,從石頭算起,到現在已經有十二個學生提出了自己的問題,這些問題所涉及的知識點也包含了烹獸師的大部分理論。
此時,貝克來到了先前偷吃羊腿肉的女生傍邊,然後對著她說道,“貝瑞是吧。”
那女子點了點頭表示是的。
“現在,其他人都已經提出了自己的問題。那麼如今看來,就只剩你一個沒有提問了,所以....”
石頭把此事的現因後果全部看在眼裡,他明白貝克是在故意為難這個叫貝瑞的女生,“嘿嘿,沒想到貝克會和一個學生計較,他先前指明了貝瑞是最後一個提問的學生,可這最後一個自然也是最難提問的人,因為先前的那麼多人幾乎已經把該問的問題都問完了。”
“如果此人提不出讓貝克滿意的問題,不知道最後會被怎樣處置。可能直接讓其除名也難說。”
這事其實跟石頭來說是沒什麼太大關系的,可這小子天生一副悲憐天下的情懷,加上這個叫貝瑞的女子雖說年齡不大。但從她長相上能夠看出,已經有了一個美人的胚子,因此這小子就暗自的想著,看看能不能幫她想到一個還沒被提起過的問題。
石頭是為貝瑞操碎了心,可此時的貝瑞似乎一點也不擔心,她見貝克已經到了她的身邊,於是就說道,“導師,其實我有一個問題。”
貝克眉頭一皺。“直接叫我貝克。”
女子立馬改口,“貝克。我想問你,剛才你說的‘貝克時間’是在食物烹制完成之後的五分鐘之內不對其進行任何操作。那麼,在‘貝克時間’過去之後,料理在多少時間內進行食用為最佳?”
“誒?”貝克一驚,原本以為自己故意對其增加了一點提問的難度會讓她略微對自己這個導師會產生一點點的敬畏之意,可沒想到此女竟然毫不費力的就想到了一個問題,而且這個問題確實是剛才其他人沒有提過的。
石頭在心裡“嘿嘿”一笑,“看來我是瞎操心了,人家早有了自己想問的問題,不過她提出的這個問題怎麼還是跟吃有關。”
“哈哈哈。”貝克大笑一聲,“貝瑞,看在這個問題上,我桌上的那塊穿齒羊腿肉就給你吃吧。”
說完,貝克就用魂力把自己長桌上的那盤盛有腿肉的盤子引到了貝瑞面前。
像是期待了多年的夢想終於成真,貝瑞頓時大喜,在盤子落於她面前的一刻,這女生急忙用手從盤子內抓起這塊不大的腿肉,打算一口氣將它吞下。
不過突然,她似乎想起了剛才貝克所說的那個‘貝克時間’也就是最佳的食用時間,於是又把腿肉放了回去,對著貝克傻笑了起來,“嘿嘿。”
貝克指了指貝瑞面前的這塊腿肉,“就拿這道‘爆烤穿齒羊腿肉’來說,如果像你先前那樣過早的食用了它,那麼所能品嘗到的味道裡面,八分是食物的熱量,二分才是食物的味道。”
聽這麼一說,貝瑞是連連點頭,“對對對,剛才實在是燙死我了,都沒能好好的嘗到肉的味道。”
“所以,我自己就研究出了一個‘貝克時間’,在這個時候之後再去食用這塊羊肉的話,那麼就完全是另外一種味道。”說到這裡,貝克轉頭看向了石頭。
“石頭,把你剛才品嘗到的感受和大家分享一下。”
石頭尷尬一笑,“這個味道還真的很難用語言來形容,不過大概的感覺我還是記得一些的。當我第一口咬下去的時候,整個嘴巴裡全是肉汁,然後及其鮮美的味道突然就從肉裡湧出。”
貝克滿意的點了點頭。“貝瑞,聽見了吧。雖然我的這個‘貝克時間’還未被世人給認同,可石頭吃到的羊腿肉和你吃到的羊腿肉絕對是兩種味道,但它們全部都是由我親手烹制,只是你們所食用的時間不同而已。”
貝瑞認真的點了點頭,然後低下頭看了看自己面前的盤子。
貝克繼續說道“那麼,以‘貝克時間’為提前,對於料理在多少時間內食用才為最佳的這個問題,我覺得應該要根據食物的不同而進行不同的計算。”
“以這個‘爆烤穿齒羊腿肉’來說。在食物成功烹制完成之後,經過了‘貝克時間’也就是烹制完成之後的五分鐘,這是最佳的食用時間;但是在這之後,時間每流逝一秒那麼食物的味道就會多出一秒地變化,可能每一秒的變化極其細微,但是如果時間久了,那麼這些變化就會明顯起來。”
“這之中最明顯的莫過於食物的熱度,熱度會隨著時間的流逝而逐漸的喪失,直到最後同四周的溫度相同。”
“如果到這個時候再去吃這塊羊腿肉的話,那麼這味道絕對會大打折扣。”
“啊?”聽貝克這麼一說。貝瑞可惜的大呼一聲,指著自己桌上的盤子說道,“現在這塊肉都涼透了。是不是早就變味了。”
“哎~”貝瑞嘆了口氣,用嘴巴咬著手指,“不知道加熱一下會不會使這塊羊腿肉更加美味?”
“千萬別。”貝克急忙說道,“如果食物在成功烹制完成之後又進行了二次加工,那就連一點食用的價值都沒有了。”
“啊?為什麼,不是差不多的嘛。”貝瑞不解道。
“嘿嘿,這個就是我個人品味的問題了,純屬我自己的觀點。”
“原來是這樣啊。”貝瑞隨便的應和了一句,接著,她立馬伸出手。把那塊羊腿肉塞進了自己的嘴裡,然後嚼了起來。
“恩。恩,雖然已經涼了。不過卻可以讓我細細的進行品味,不錯,不錯。”貝瑞自言自語的說著。
此女子又大口大口的咀嚼了起來,不過此時的貝克似乎已經見怪不怪,“真夠貪吃的,你這學生我平生到是第一次見。”
貝克說完就回到了自己的位置,然後對著眾人說道,“好了,這個環節就到這裡,接下去,你們就要根據剛才所學到的那些東西,自己獨立的進行烹制。”
終於,貝克一聲令下,眾學生們開始了第一次嘗試。
以目前在場的所有人來說,他們已經知道了烹獸師的一些基礎理論,而且還見過貝克親手進行烹制,所以此時如果操作起來,只要按照貝克先前的那些步驟,學著重復一遍就行,因此全部自信滿滿的喚出了魂氣,開始烹制。
此時的石頭,當然也不例外,他首先在羊腿肉上子仔細的觀察了一下,“恩,不錯,這塊腿肉上肉與肉之間的紋理清晰,而且肉內的脂肪均勻的分布著,一看就知道是貝克特地挑選的。”
“從這色澤上看,也算是新鮮,貝克的宇容石之內應該有著可以保存新鮮肉類的工具,看來,我以後如果想要隨時隨地品嘗到美味的料理,那麼也要去弄一套保存食材的器具才行。”
石頭在打量完自己面前的食材之後,就立馬提起四股魂氣,學著剛才貝克的樣子,打算把腿肉引到了魂氣之中,開始‘爆烤穿齒羊腿肉’的烹制。
可突然,這小子想起了一件事,“呀,差點把這個給忘了。”(未完待續)
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