見到貝克的這一手,眾學生頓時大喜,沒想到導師還真把這塊聞一聞就能讓人沉醉在香味之中的羊腿肉分給了大家,於是都迫不及待的打算一嘗為快。
當然,這之中也包括石頭在內,“太好了,雖然只是小小的一塊,可也足夠解饞了。”
於是,這小鬼立馬端起盤子,湊近鼻尖嗅了嗅,“啊,就是這個味道,實在太香了。”
可就在此時,貝克又發話了,“嘿嘿,想要吃到眼前的美味自然不是什麼難事,但是,你們可不要忘了,在我親手烹制玩料理之後可是有個提問環節的。”
“因此.....”貝克掃視了一下眾人,“因此,你們還是暫時把眼睛從這塊肉上移開吧。”
聽貝克這麼一說,石頭頓時吞了一口口水,想到,“都到了嘴邊的美味竟然還不能吃,早知道剛才先下手為強,乘貝克不注意直接把這塊肉往嘴巴裡塞得了。”
“喂,喂你說呢,你怎麼回事。”突然,貝克用手指著站在最後一張長桌邊上的女子,大聲吼到。
“你難道沒有聽到我說的話嗎,我說現在還不能吃。”
“導,導師,我實在,實在受不了了。”女子的嘴巴一邊上下咀嚼著,一邊含糊的說道。
“太好吃了,真的是太好吃了。”她嘴巴不停的動著,而且還發出了吧唧吧唧的聲音。
“算了,算了,那就從你開始吧。”貝克搖了搖頭,問到,“你叫什麼名字?”
“我?哦,哦。好燙,好燙。”女子似乎被剛剛烹制好的羊腿肉給燙到了,一邊呼著氣。一邊說道,“我叫貝瑞。”
“好吧貝瑞。我剛才烹制這道‘爆烤穿齒羊腿肉’的整個過程中,你可有什麼不明白的地方?”貝克再次對著這個叫貝瑞的女學生問到。
“不明白的地方?”貝瑞繼續咀嚼著。
見此女子這副模樣,貝克搖了搖頭,似乎對這個女學生感到頭疼,“我剛才說了,這個環節是你們進行提問的環節,我都沒把規則說出來,你就已經把這塊肉給吃了。看你一個女孩子家家的,這麼能如此迫不及待。”
“唉,我還是先把規則給你們說一下吧。“貝克不再去理會那個女學生,把目光放在了眾人身上,說道,“現在,你們可以用舉手的方式來進行搶問,在剛才我烹制料理的這個過程中,裡面有哪些操作是你們不理解,甚至是看不懂的。”
“只有你們的問題讓我覺得值得回答之後。我才會回答,當然,在我回答了你們所提出的問題之後。那你們就可以把眼前這塊肉給吃了。”貝克說出了他的要求。
“好了,誰先開始發問?”
貝克說完,就這麼看著眾人,不過似乎出於某種未知原因,在場的這十三個人裡沒有一個人進行舉手,一時間,竟然出現了尷尬的局面。
石頭可看在眼裡,這小子心思活躍,於是幫眾學生開了個頭。舉起了手。
“哦?石頭,哈哈。問吧,你想到了什麼問題。”貝克略顯高興。
“貝克。我想問為什麼剛才在最開始烹制的時候,你要用充斥著魂氣的五指不停在那塊穿齒羊的腿肉上進行快速的按壓。”
“哈哈,問的好,每次這個環節總會有人會問出這個問題,不過,這個問題確實值得讓我回答。”貝克滿意的對著石頭點了點頭。
“按照時間來算,這塊羊腿肉從我烹制好的那一個起到此時已經有大概五分鐘時間,如今的這塊羊腿肉正是最佳的食用時間,我還特地為這五分鐘取了一個名字,叫做‘貝克時間’。”
石頭眉頭一皺,心裡想到,“貌似我剛才沒問貝克這個問題吧。”
不過貝克可不知道石頭的想法,只見他自顧自的對著石頭繼續說道,“這個貝克時間是指,一些肉類無論是用煎的還是烤的,在它們烹制完之後,在接下去的五分鐘時間裡,不能對料理進行任何操作動作,要把它平放在盤子中,這樣肉內的汁水就能非常完美的保存在肉裡面,而不會出現汁水外流的情況。”
“像剛才貝瑞提早把肉給吃了,雖然味道依然美味,可汁水還沒有充分被肉給吸收,而且食物的溫度太高,因此根本不是最佳的食用時間。”貝克說完看了看那個叫貝瑞的女生。
此時的貝瑞已經把嘴內的肉給徹底解決,只見她用舌頭在嘴唇邊緣舔了舔,然後又抿了抿嘴巴,露出了一副滿足的樣子。
貝克搖了搖頭,“石頭,時間差不多了,現在正是最佳的食用時間,你先把這塊肉給吃了,然後我再回答你的問題。”貝克急促的對著石頭催促到。
石頭一聽,反正貝克這麼說自然有他的道理,於是也不疑遲,立馬用手拿起了這塊期待已久的穿齒羊腿肉,往嘴巴裡塞去。
可就在碰觸舌尖的一刻,肉上的余溫瞬間傳遞到了整個口腔,而且,一股及其濃郁的美味開始在嘴巴裡回蕩,“這,這種感覺。”石頭徹底被震驚到,沒想到烹獸師能讓食物出現這等境界的美味。
石頭一不做二不休,反正肉以進嘴,於是直接咀嚼起來。
可是真正的好戲,現在才上演,當石頭一口咬下,原本以為像開始貝克所說,這種肉及其堅硬,那麼其肉質雖然經過了烹制,可必定還是會有點硬度,但出乎意料的確實在石頭咬下去的那一刻,他幾乎是沒有感受到任何阻力,肉直接被牙齒給一分為二,而且肉內所包含的汁水一下就湧到了整個口腔之內。
這突如其來的口感著實讓石頭欣喜若狂,此時,口腔內充斥著大量的汁水,而且汁水中還夾雜著羊腿肉,反正一種無法用語言來形容的美妙感覺,瞬間讓石頭沉浸在了其中。
以至於這小鬼,索性閉起了眼睛,全身心的去感受料理帶給他的這份美味。
擁有這等口感的料理石頭是從來沒有嘗到過,雖說以前在茵堡城也吃過那些魂獸料理,可那種偏僻的小地方怎能有像貝克這種高等級的烹獸師,因此他們的手藝自然也無法跟貝克去相比。
石頭不斷的咀嚼著口中的食物,享受著每一次牙齒和牙齒的碰撞,感受著每一回口腔蠕動所帶給自己的味道,“實在是太美味了,濃郁的羊肉味一點都不帶腥氣,汁水豐富的簡直讓人無法相信,而且肉質是如此的嬌嫩,加上一絲談談的鹹味完美的和整塊羊肉的味道融合在了一起。”
在石頭細細品味的同時,所有人的目光也全部彙聚在了他的臉上,而且都不約而同的吞著口水。
尤其是剛才那個叫貝瑞的女學生,那時候她雖然第一個嘗到了食物的美味,可當時她口腔內大部分的感覺是燙,燙,燙,雖然她確實是感受到了幾分料理的唯美,可怎能和此時石頭所感受到的相比。於是,就用極其羨慕的眼神看著石頭,並表現出了一副渴望的神情。
石頭在最佳的時間品嘗到了貝克親手烹制的爆烤穿齒羊腿肉,幾十秒之後,這小子心滿意足的睜開了眼睛,“貝克,這料理是在是太好吃了,你是怎麼做到的,竟然可以烹制出這等味道。”
“哈哈哈,哈哈哈。”聽了石頭的贊美,貝克開心的笑了起來。
“石頭,只要你用心,以後自然也會擁有我這等技藝,好了,現在吃也吃了,就該讓我來解惑你剛才的提問了。”
“我想,你剛才所提的那個問題,在你品嘗完這塊羊腿肉之後,你自己的心裡應該有了幾分答案。”貝克沒有直接回答,而是提示性的對著石頭問了一句。
石頭一聽,頓時把那種極其嬌嫩的肉感和此事聯系到了一起,於是對著貝克說:“難道你說的是肉質所能出現的那種嫩度?”
“嘿嘿,聰明,就是那個。”貝克滿意的對著石頭點了點頭,“開始我的那些手法,其實就是在對食材進行按摩。”
“按摩?”包括石頭在內,所有人都輕聲疑惑道。
“沒錯,就是按摩,不過這按摩可不是一般那種在人體上進行的按摩,而是先要把魂氣控制在極其細致的情況下,然後在對食材進行全方面的按摩。”
“那麼多。”石頭大驚,雖然剛才確實感覺到貝克的手速不一般,可沒想到會是這種讓人驚嘆的速度,要知道,如果是一秒鐘之內對著某處進行十幾二十下的點擊,以魂師的反應速度絕對可以做到,可要把這個速度提升至一倍甚至於二倍,這可是要經過極其刻苦的訓練才能達成的。
貝克自信的一笑,“我就是用了這種方法,所以羊腿肉才回擁有這樣稚嫩的口感。”(未完待續)
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