佛山分店營業額12328元!
星沙分店一號營業額24376元!
星沙分店二號營業額31296元!
金陵分店……
天渝分店……
府城分店……
……
一個個捷報傳來!
每一家店都創造了巨大的客流奇跡!營業額增長了幾十倍……
京城旗艦總店的營業額竟然破天荒的達到了104355元!
破十萬!
天啊!
居然破十萬了啊?
光是這一家店就破十萬了!
王開泰徹底的傻眼懵逼了!聽到這個數字,嚇得一句話都說不出來!昨天中午,200多家店中午的總營業額才7萬呢!現在一家店就破了十萬?
呂天越笑道:“王少已經激動的全身發抖了!”
王開泰道:“我是冷的發抖好不好?不知道為什麼,這房間裡這麼冷啊?”
雷君提醒道:“王少,別說廢話了,快統計下啊!所有營業額都出來了,趕緊統計下總額度!”
“噢!好!好!陸總,借個計算器!”
王開泰也想起來了。
小松鼠道:“用什麼計算器啊?200多個數字,你現在這麼激動,很容易算錯!行了,我叫讓拿個筆記本電腦進來,直接用excel統計好了!”
王開泰點點頭:“那最好不過了!”
很快,小松鼠讓助理弄來了一台電腦。
王開泰報各種數字。
助理把所有數字都輸入了統計表格裡。
15分鐘後。
所有的數字全都輸入了電腦!
王開泰一臉激動的道:“快!快!看看總額有多少?70萬有沒有?”
雷君笑了笑:“應該破100萬了吧?”
呂天越道:“我稍稍心算了下,也覺得破100萬是肯定的,但具體有多少就不知道了!快求個和啊!電腦算的又快又准,一秒就出來結果了!快!”
助理操作電腦,很快統計出了最後的結果,然後把電腦推送到了王開泰的面前,道:“王少,您自己看吧!”
“好!”
王開泰喜滋滋的一看,0.1秒後,臉色便被凍住了!
雷君催促道:“王少,到底有多少啊?快告訴我們啊!”
王開泰支支吾吾的道:“這……這……這不可能吧?”
“我自己看吧!”
雷君干脆站起來,自己走了過去,站在王開泰的身後,看到電腦屏幕上那個總額數字,臉上也露出了驚恐的表情!
“看你們這驚訝的樣子,應該破100萬了吧?我也看看!”王成旭也笑著走了過去,可看到那個數字,笑容直接僵硬了!
呂天越,霹靂火,小松鼠幾個人全都好奇的走過去,看到電腦上的總和數字,表情都是同樣的震驚和詫然!
這也太不可思議了吧?
所有人的目光,全都看向了李豪!
王開泰恭敬的捧著電腦,放在了李豪面前,感激涕零的道:“雷子兄弟,你可是我們泰好吃的大恩人啊!不,你簡直就是我們的救世主啊!”
李豪漫不經心的看了一眼,頗失望的道:“總額才305萬啊?”
噗——
他這話一出口,全會議室的人差點暈了過去!
才?
305萬?
這話說的也太裝逼了吧?
全國有哪個餐飲品牌,中午的營業額就能達到300萬的?
300萬!
這等於是把杏花樓所有的客人搶了過來,並且還讓他們提高了五成的消費額度啊!
王開泰激動萬分的道:“我太滿意了!我太滿足了!305萬啊!我的飯店再也不用倒閉了!”
雷君笑道:“哈哈!王少,你更應該擔心倒閉啊!”
王開泰道:“為什麼?”雷君笑了笑:“吃一百送一百!吃三百萬,你就要送三百萬!雖然是三百萬贈券,可人家是要來消費的,你得虧多少錢啊!成本起碼也得過一半吧?一百五十萬!如果算上晚上那一餐,最少要虧三百萬。以
前你一天就虧50萬,現在虧的更多了……哈哈!”
王開泰翻了個白眼道:“雷總你這是嘲笑我嗎?哪能這麼算賬的?贈券太多,的確增加成本!可大大的增加了客流量,最後還是有賺頭的!哪怕是要虧,要是每天生意這麼火爆,我虧的破產也願意啊!”李豪道:“放心!虧不了!一個正常飯店的利潤是20%—30%。可是當你的客人足夠多,營業額會大幅度增加,但你的店鋪租金,水電,人員成本基本上都不會再增加,這樣一來,你的利潤就可以達到80
%!成本就倒過來變成了20%!吃一百送一百,送的一百裡面,成本也同樣只有20%!共計成本只有40%!你還有60%的是利潤!”
王開泰驚嘆道:“雷子兄弟,你這麼小年紀就學過金融和營銷嗎?這賬我都算不清楚,你居然就能算的這麼清楚?不過,這得要有多少客人,才能把成本降到20%,利潤上升到80%啊?”
李豪道:“很簡單!把店裡所有桌子坐滿爆滿,讓每一桌的客人,盡可能的多點菜,點貴菜!也就是說,讓生意火爆的不能再火爆!!”
火爆的不能再火爆?
這句話在王開泰的心裡播下了一顆火焰種子,讓他全身熱血沸騰,激動的道:“好!我讓所有店鋪做好准備,迎接晚上的火爆場面!”
李豪道:“等等!中午搶了杏花樓的客人,晚上他們肯定會出應對策略,會分流走一些客人!再靠這六個字,效果會打折了!得加入一些新的東西!吸引客源!”
新的東西?
王開泰和雷君等人一聽這幾個字,立刻眼睛一亮,豎起耳朵認真的聽。
他們知道,李豪肯定又有一些新的想法了,這些都是營銷界的精華啊!能聽多少算多少,能學多少算多少啊!李豪又給王開泰的飯店制定了幾條新營銷策略,不僅今晚能用,以後都能用。